揭东区预制菜产业研究院成立，攻克-196℃超低温锁鲜技术，引领行业发展新篇章

近日，我国揭东区预制菜产业研究院正式成立，标志着揭东区在预制菜产业领域迈出了坚实的一步。此次研究院的成立，不仅为揭东区乃至全国预制菜产业的发展注入了新的活力，更为攻克-196℃超低温锁鲜技术这一难题提供了强有力的技术支持。

预制菜产业作为我国食品工业的重要组成部分，近年来发展迅速。然而，在预制菜的生产过程中，如何保证食材的新鲜度和口感，一直是制约产业发展的瓶颈。此次揭东区预制菜产业研究院的成立，正是为了解决这一难题。

揭东区预制菜产业研究院依托当地丰富的农产品资源和雄厚的科研实力，致力于预制菜产业的技术创新和产业升级。研究院汇聚了一批国内外的专家学者，共同攻克了-196℃超低温锁鲜技术这一难题。

-196℃超低温锁鲜技术是一种先进的食品保鲜技术，通过在极低温度下对食材进行快速冷冻，使食材中的水分和营养成分得到有效保存，从而保证食材的新鲜度和口感。这一技术的攻克，为预制菜产业带来了革命性的变化。

揭东区预制菜产业研究院的成立，对揭东区乃至全国预制菜产业的发展具有重要意义。首先，它将推动预制菜产业的技术创新，提高产品质量，满足消费者对健康、美味、便捷食品的需求。其次，研究院的成立将带动相关产业链的发展，促进就业，增加地方财政收入。最后，它还将提升我国预制菜产业的国际竞争力，助力我国食品工业走向世界。

在研究院的引领下，揭东区预制菜产业将迎来新的发展机遇。以下是揭东区预制菜产业研究院成立的几个亮点：

1. 技术创新：研究院将致力于研发和推广-196℃超低温锁鲜技术，为预制菜产业提供技术支持。

2. 人才培养：研究院将培养一批具有国际视野和创新能力的高素质人才，为预制菜产业发展提供人才保障。

3. 产业合作：研究院将加强与国内外预制菜企业的合作，推动产业链上下游的协同发展。

4. 市场拓展：研究院将助力揭东区预制菜企业拓展国内外市场，提升产品知名度。

总之，揭东区预制菜产业研究院的成立，为我国预制菜产业的发展注入了新的活力。在研究院的引领下，揭东区预制菜产业必将迎来更加美好的明天。让我们共同期待，揭东区预制菜产业在攻克-196℃超低温锁鲜技术这一难题后，引领行业发展新篇章。