普宁高埔镇青梅酒庄荣获欧盟认证，古法酿造工艺助力年出口量翻三番

近日，位于广东省普宁市高埔镇的青梅酒庄传来喜讯，该酒庄生产的青梅酒成功获得欧盟认证，标志着其产品品质得到了国际市场的认可。与此同时，酒庄采用的传统古法酿造工艺也取得了显著成效，年出口量实现翻三番的惊人增长。

普宁高埔镇青梅酒庄成立于上世纪90年代，是一家集青梅种植、青梅酒生产、销售为一体的综合性企业。酒庄创始人深知，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，必须坚持走品质路线。因此，酒庄一直致力于青梅酒的研发和生产，力求将传统工艺与现代科技相结合，打造出独具特色的青梅酒产品。

此次获得欧盟认证，是酒庄在品质提升道路上迈出的重要一步。欧盟认证对产品的品质要求极高，包括原材料、生产过程、包装等多个环节。经过严格的审查，酒庄的青梅酒最终获得了欧盟的认可，这不仅提升了酒庄的知名度，也为酒庄进一步拓展国际市场奠定了坚实基础。

酒庄负责人表示，获得欧盟认证后，酒庄将更加注重产品的品质和口感，以满足国际市场的需求。在酿造工艺上，酒庄始终坚持采用古法酿造，即选用优质青梅，经过精心挑选、清洗、晾晒、发酵等工序，最终酿制出醇香浓郁的青梅酒。

古法酿造工艺具有悠久的历史，其独特之处在于保留了青梅的原汁原味，使得青梅酒口感醇厚、回味悠长。在传统工艺的基础上，酒庄还不断进行技术创新，如采用先进的发酵设备、优化酿造流程等，以确保青梅酒的品质始终处于行业领先水平。

近年来，随着我国青梅酒市场的不断扩大，酒庄的年出口量也实现了显著增长。据统计，酒庄的年出口量已从2018年的10万瓶增长至2023年的30万瓶，翻三番的增长速度令人瞩目。

酒庄的成功离不开政府的支持和市场的认可。普宁市政府高度重视青梅产业的发展，出台了一系列扶持政策，助力酒庄等企业做大做强。同时，酒庄也积极参与国内外展会，扩大品牌影响力，吸引了众多国内外客户。

展望未来，普宁高埔镇青梅酒庄将继续秉承“品质至上”的理念，不断提升产品品质，拓展国际市场。同时，酒庄还将加大研发投入，开发更多具有特色的青梅酒产品，以满足消费者日益多样化的需求。

总之，普宁高埔镇青梅酒庄荣获欧盟认证，古法酿造工艺助力年出口量翻三番，这不仅是对酒庄的肯定，更是对普宁市青梅产业的鼓舞。相信在不久的将来，普宁青梅酒将走向更广阔的国际市场，为我国酒类产业的发展贡献力量。