揭阳潮汕菜中央厨房正式投产，预制菜直供港澳日均20万份，推动区域餐饮产业升级

近日，位于广东省揭阳市的潮汕菜中央厨房正式投产，标志着揭阳市乃至潮汕地区的餐饮产业迈入了一个新的发展阶段。该中央厨房采用现代化生产模式，致力于打造高品质的预制菜产品，日均供应港澳地区20万份，为港澳市民带来地道的潮汕美食。

潮汕菜，作为我国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味深受消费者喜爱。然而，由于潮汕地区地处偏远，食材运输不便，传统餐饮业发展受到一定程度的制约。此次揭阳潮汕菜中央厨房的投产，正是为了解决这一难题，推动潮汕菜走向更广阔的市场。

揭阳潮汕菜中央厨房占地约10000平方米，总投资达数亿元。该项目由揭阳市 *** 牵头，联合多家知名企业共同投资建设。中央厨房引进了国内外先进的自动化生产线，实现了从原料采购、加工、包装到配送的全程自动化控制，确保了产品质量和安全。

据悉，揭阳潮汕菜中央厨房主要生产各类潮汕特色预制菜，如潮汕牛肉火锅、潮汕卤水、潮汕粿条等。这些预制菜产品经过严格的质量检测，确保了食品安全和美味。此外，中央厨房还针对港澳地区消费者的口味需求，研发了一系列符合当地口味的特色产品。

揭阳潮汕菜中央厨房的投产，将为港澳地区带来日均20万份的预制菜供应。这一举措不仅丰富了港澳市民的餐桌，也为潮汕地区餐饮业拓展了新的市场空间。业内人士表示，揭阳潮汕菜中央厨房的投产，有望推动潮汕菜产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。

为了更好地服务港澳地区消费者，揭阳潮汕菜中央厨房还建立了完善的物流配送体系。通过采用冷链运输，确保产品在运输过程中保持新鲜和口感。同时，中央厨房还与港澳地区的餐饮企业建立了紧密的合作关系，为当地餐饮业提供优质的原材料和服务。

揭阳潮汕菜中央厨房的投产，不仅为潮汕地区餐饮业注入了新的活力，也为我国预制菜产业的发展提供了新的样本。随着人们生活节奏的加快，预制菜市场前景广阔。未来，揭阳潮汕菜中央厨房将继续发挥自身优势，不断创新，为消费者提供更多美味、健康的预制菜产品。

总之，揭阳潮汕菜中央厨房的投产，是潮汕地区餐饮产业发展的里程碑。它不仅为港澳地区带来了地道的潮汕美食，也为我国预制菜产业树立了新的标杆。相信在不久的将来，揭阳潮汕菜中央厨房将助力潮汕菜走向全国，为更多消费者带来味蕾的享受。