揭阳潮汕工夫茶艺标准发布，21道工序规范入选全国职业教材

近日，揭阳市潮汕工夫茶艺标准正式发布，这一具有深厚文化底蕴的传统技艺得到了国家层面的认可。据悉，该标准共包含21道工序，其规范化的操作流程已被纳入全国职业教材，为潮汕工夫茶艺的传承与发展注入了新的活力。

潮汕工夫茶，又称潮汕茶道，是广东省揭阳市、汕头市、潮州市等地独具特色的茶艺文化。潮汕工夫茶历史悠久，源远流长，其独特的泡茶技艺和茶文化内涵，吸引了无数茶艺爱好者和游客前来品鉴。此次揭阳潮汕工夫茶艺标准的发布，标志着潮汕工夫茶艺正式步入规范化、标准化的发展轨道。

据悉，该标准由揭阳市茶文化研究会牵头制定，经过多次研讨和修改，最终形成了包含21道工序的规范。这21道工序分别为：备茶、洗茶、烫杯、置茶、注水、刮沫、淋盖、出汤、闻香、品茗、敬茶、谢茶、续水、添茶、温杯、洗杯、倒茶、盖杯、收杯、整理、归位。每一道工序都有其独特的操作技巧和注意事项，旨在让茶艺爱好者更好地了解和传承潮汕工夫茶艺。

潮汕工夫茶艺标准的发布，对于推动潮汕工夫茶艺的传承与发展具有重要意义。首先，该标准为茶艺爱好者提供了权威的泡茶指南，有助于提高茶艺水平。其次，标准化的操作流程有助于规范茶艺市场，提升茶艺服务质量。最后，将潮汕工夫茶艺纳入全国职业教材，有助于培养更多优秀的茶艺人才，为茶艺文化的传承与发展提供人才保障。

此次揭阳潮汕工夫茶艺标准的发布，也得到了国家相关部门的高度重视。据透露，该标准已被纳入全国职业教材，将在全国范围内推广。这意味着，潮汕工夫茶艺将走进更多人的视野，让更多人了解和喜爱这一传统技艺。

当然，潮汕工夫茶艺的传承与发展离不开广大茶艺爱好者的支持。在今后的日子里，我们期待看到更多茶艺爱好者投身于潮汕工夫茶艺的学习与传承，让这一优秀的传统文化发扬光大。

总之，揭阳潮汕工夫茶艺标准的发布，是潮汕工夫茶艺发展史上的一个重要里程碑。在新的历史时期，让我们携手共进，传承和弘扬潮汕工夫茶艺，让这一独特的茶文化走向全国，走向世界。